2、保健品有特定适用人群，而食品适用于所有人 保健食品有针对性，针对某一类人群，有适用人群和不适用的人群之分，而食品一般没有针对性，适用与所有人群。 

3、有无食用量限制，保健品一般食用的时候有量的限制，而食品却没有。 保健食品有食用量限制，而食品一般没有相关限制。 

4、标志不同 保健品要有通过国家卫生部审查批准的保健食品的_标志——小蓝帽，食品则要有“QS”食品安全标志。

5、经营须持有的证件不同 商户经营销售保健品须持有食品药品监督管理局出具的许可证，食品经营户在预售包装食品则需取得食品流通许可证。 

拓展资料：

保健食品亦称功能性食品。一个特定的食品种类。它具有调节人体功能的作用，但不以治疗疾病为目的，适于特定人群食用。

《保健食品注册与备案管理办法》自2016年7月1日正式施行，严格定义：保健食品是指声称具有特定保健功能或者以补充维生素、矿物质为目的的食品，即适宜于特定人群食用，具有调节机体功能，不以治疗疾病为目的，并且对人体不产生_急性、亚急性或者慢性危害的食品。

鉴别保健食品方法：

1．_招：认准正规进口保健食品，有“小蓝帽 [5]  ”，以及保健食品批号如“国食健进××号”。

2．_招：国家有明文规定，正规进口保健食品应有标准中外对照标签，且中文字体须大于外文字体。

3．第三招：须提供出入境检验检疫局出具的有效卫生合格证书，并贴有防伪标志。

4．第四招：产地清楚。按规定产品应标明产品的原产国家或地区、代理商在中国依法登记注册的名称和地址。老百姓可利用中英文对照，检查是否标注。

保健食品，从狭义上说，和普通食品是不同的食品类别。从广义上说，保健食品是食品大类别的一部分。保健食品可以有功能，比如关于补硒的保健品，可以有提高免疫等保健功能。而普通食品不能有_功能，更不能有治疗的功能。

食物_基本的功能是构成人体基本组织，供给人体活动所需热量，以及补给机体内营养物质。此外，食物通过其_的味道、口感，还让人们享受到美食的乐趣。食物中含有的营养成分能提高人体的免疫功能。

保健食品是食品的一种特殊类型。保健食品是用于调节机体机能，提高人体抵御疾病的能力，_亚健康状态，降低疾病发生的风险等保健作用的，不以预防、治疗疾病为目的。对消费者而言，它可以长期食用，具有保护健康的作用；生产保健食品的原料种类和数量是有严格的规定的，使用的原料有比较长的食用安全历史，有比较多的功能效果的科学文献依据，有毒有害物质不得作为保健食品原料。

另外，很多人会把富硒食品当成保健食品，其实，不是！富硒茶叶、富硒大米、富硒鸡蛋等含硒食物属于富硒食品，不属于保健食品。富硒食品是不具有保健功能的。