低聚果糖可能很多人并没有听说过，毕竟糖类物质那么多，有都是甜味的，除去相对于了解一点的，_很少有人去关注，但是在我们生活中低聚果糖在食品、保健品等行业得到了广泛应用，其因它本身属于_活性物质，而且营养价值高，本身有具有多种功效，所以近几年低聚果糖产品风靡整个保健品市场，本篇贤集网小编_来为大家介绍一下低聚果糖与低聚半乳糖的区别、低聚果糖与乳果糖的区别、低聚果糖与菊粉的区别、低聚果糖与蔗糖的区别，一起来看看吧。

低聚果糖与低聚半乳糖的区别

低聚半乳糖（GOS）是一种具有_属性的功能性低聚糖，其分子结构一般是在半乳糖或葡萄糖分子上连接1~7个半乳糖基，即Gal-（Gal）n-Glc/Gal（n为0-6）。在自然界中，是一种具有_属性的功能性低聚糖，人母乳中含量较多，婴儿体内的双歧杆菌菌群的建立很大程度上依赖母乳中的GOS成分。

低聚果糖是一种_活性物质。甜度为蔗糖的0.3-0.6倍。既保持了蔗糖的纯正甜味性质，又比蔗糖甜味清爽。是具有调节肠道菌群，增殖双歧杆菌，促进钙的吸收，调节血脂，免疫调节，抗龋齿等保健功能的新型甜味剂，被誉为继抗生素时代后_具潜力的新一代添加剂——促生物质。低聚果糖主要有两类，一类是低聚麦芽糖，具有易消化、低甜度、低渗透特性，可延长供能时间，增强肌体耐力，抗疲劳等功能，人体经过重（或大）体力消耗和长时间的剧烈运动后易出现脱水，能源储备，消耗血糖降低，体温高，肌肉神经传导受影响，脑功能紊乱等一系列生理变化和症状，而食用低聚麦芽糖后，不仅能保持血糖水平，减少血乳酸的产生，而且胰岛素瓜平衡，人体试验证明，使用低聚糖后耐力和功能力可增加30%以上，功效非常明显。

低聚果糖与低聚半乳糖的区别：

低聚半乳糖都能够被人体肠内8大有益菌所利用，能够抑制人体肠内有害菌的生长繁殖，低聚半乳糖具有较强的耐酸性、耐热性，不会因为在加工过程中的高温_及人体胃酸所分解而失去其本来应有之特性，而低聚果糖则不具备这些特性。低聚半乳糖能有效地被双歧杆B菌和乳酸杆A菌同时利用。低聚果糖FOS等低聚糖则只可被乳酸杆A菌利用，对双歧杆B菌则不明显。

低聚果糖与乳果糖的区别

乳果糖是由半乳糖与果糖组成的二糖，在自然界中并不存在。一般乳果糖是以糖浆状产品出现。乳果糖具有重要的生理及药理功能，广泛用于临床医药，保健品和食品添加剂等多个领域。

1、乳果糖是营养肠道，帮助排便的。

2、低聚果糖是功能性低聚糖，具有是肠内双歧杆菌的活化增殖因子，可减少和抑制肠内腐败物质的产生，抑制有害细菌的生长，调节肠道内平衡；能促进微量元素铁、钙的吸收与利用，以防止骨质疏松症；可减少肝脏毒素，能在肠中生成抗癌的有机酸，有显著的防癌功能；且口味纯正香甜可口，具有类似脂肪的香味和爽口的滑腻感。

3、乳果糖和低聚果糖组成不一样，但是都是益生元，都用作益生菌的食物，促进益生菌增殖，买得是药品类的_不要长期服用，保健品类目的可以长期服用。

低聚果糖与菊粉的区别

菊粉是植物中储备性多糖，主要来源于植物，菊粉是除淀粉外植物的另一种能量储存的形式是_理想的功能性食品配料、同时也是生产低聚果糖、多聚果糖、高果糖浆、结晶果糖等产品的良好原料。

菊粉是由果糖经连接而成的线性直链多糖，末端常带有一个葡萄糖，聚合度DP通常为2～60之间，菊粉实际上也是多种不同聚合度果聚糖的混合物。聚合度较低的果聚糖通常称为低聚果糖，聚合度l0～30的果聚糖通常称为多聚果糖。工业化生产的菊粉主要是从菊苣中提取并精制得到，而低聚果糖是以菊粉为原料，经酸解或菊粉内切酶的酶解而生成。

看来两者而言，菊粉还是_一些。两者都属于可溶性的膳食纤维，能帮助人体获得更平衡的饮食，因此经常被用做高纤维食品的配料，同时_食品的风味和品质。消费者在购买时，_要事先了解清楚在进行购买，这样才是_正确的消费。

低聚果糖与蔗糖的区别

蔗糖是一种双糖，它是由1个分子的葡萄糖和1个分子的果糖组成的。蔗糖是从糖料作物甜菜或甘蔗中提取出来的。因此，蔗糖是_食品，是大自然赐予人类的恩惠。几_来，蔗糖对人类的营养和健康起了重要的作用。人类享受着蔗糖的甜美及利用蔗糖为添加剂生产出来的食品，还应用着以蔗糖为原料生产出的成百上千种的生活物质。

低聚果糖是一种_活性物质。甜度为蔗糖的0.3-0.6倍。既保持了蔗糖的纯正甜味性质，又比蔗糖甜味清爽。

低聚果糖是一种单糖，蔗糖是一种双糖，这两者之间其实也_是互相存在的关系。果糖含糖量比较高，它比较甜，做饭的过程当中如果想要甜_选择果糖，它会比蔗糖高出很多，用适量的_可以，如果选择蔗糖会用量比较多，对于糖尿病人来讲，蔗糖含糖量特别高，糖尿病人不建议使用，而果糖相对来讲糖分比较少，可以少量的饮用，果糖的甜度也比蔗糖高。

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