如今,人们的生活水平提高了,每逢过年,鸡鸭鱼肉_成了餐桌上的主角,各式菜肴五彩缤纷,琳琅满目,但在一饱口福的同时,大部分居民都忽略了暗藏在节日氛围下的健康杀手——食用油过量。_提醒市民,春节期间饮食慎选食用油!
在节日的餐桌上,菜肴丰富,每样菜吃几口_饱了,大部分人都不会食用主食,副食大部分都是用煎炒油炸的烹饪方式做成的,所以节日比平时更容易发生食用油过量的问题。
中国营养学会的_提醒:如一餐食用过多的食用油,可能会出现头晕、呕吐等消化不良的症状;如果长期食用油过量,不仅会导致体重增加,而且会诱发多种疾病,比如高血脂、脂肪肝、冠心病、高血糖等等;用油过量还可能导致人体血液中含有过多的脂肪和胆固醇,时间一长物质_会堆积在血管壁上,阻碍血液正常流通,_终发生脑血栓或者由于血栓形成的心血管疾病。
可见,食用油过量的危害_,因此人们在选择食用油的时候应该小心谨慎。目前市场上各类食用油品牌多样,价格不一,各种品牌各种规格的食用油让消费者无从下手。
记者走访了几家超市发现,进口的橄榄油受到了广大消费者的喜爱,可是橄榄油的价格偏高,让很多消费者望而却步。
调和油除了常见的谷物调和油、花生调和油,还出现了深海鱼油调和油;橄榄油则和葵花油“合并重组”,品类繁多。这些调和油在产品的名称标识,配料比例和营养价值界定等方面存在着诸多“说不清,道不明”的地方,这给消费者造成了诸多困惑。中国粮油学会油脂分会副会长王兴国表示,希望调和油市场的国家标准尽快出台,对行业进行规范和洗牌。
目前,仍是传统的花生油销量_,因为花生油营养丰富又美味,但是食用花生油容易贪口感,导致食用油摄入量超标。
随着人们对健康需求的提高,食用油行业中各大品牌都做出了诸多尝试,2012年8月,山东龙大植物油有限公司在国内首先创新开发了龙大新一代花生油,作为新型的省油食用油进入市场,填补了国内市场的空白。
以前做菜的时候,大部分的家庭,为了营造节日氛围,只追求菜肴的色泽和口感,把健康放在了_位。而现在的花生油,既能满足大家对节日菜肴的需求,_了菜肴的色泽饱满,口感醇厚,又减少了一半食用油的用量。因此省油健康的食用油也毫无疑问地成为了消费者居家和送礼的_。
随着生活水平的提高,国人的食用油观念也在逐渐向健康型转变。提醒大家,各种食用油_换着吃,居民的健康,才是春节团圆祥和的根本所在。