原料：

白凉粉半斤、青瓜丝、胡萝卜丝、葱花

调料：

做法：

1、将白凉粉放入沸水中，出水后捞出，在冷水中浸30分钟，然后沥干水分，装盘。

2、先将凉粉汁淋于凉粉上，再淋上凉粉酱，_后撒上葱花、油炸黄豆和青瓜丝即成。

特点：清凉味美

明洁支招：