分享五道_美食喷香鲜嫩

大家好,这里是明洁美食。又到了每天分享美食的时候啦,_继续分享5道流口水美食,明洁在整理的时候光看着图片已经垂涎欲滴了,不过还是细心地把制作步骤都整理好了,荤素都有,虽然有的做法比较复杂,但是跟着步骤做,成品肯定不会让你失望的,一起来看看吧~

一、焗蜜汁叉烧肉
食材:五花肉450克、叉烧酱1大勺、食盐1小勺、老抽1/2大勺、蜂蜜适量
焗蜜汁叉烧肉做法:
1、准备好材料,肉中加入叉烧酱、老抽、盐;
2、再加入蜂蜜,用手抓匀,适当地揉一揉,腌制约10小时;
3、放置压力锅中,放入锡纸(没有也可以),加入猪肉和腌肉的汁;
4、盖上盖子,把阀门指向无水焗档,按一下_可以工作;
5、做好后拿出晾凉切片。

二、照烧杏鲍菇
食材:杏鲍菇两三个、青椒一个、生抽3大匙、糖1大匙、姜末1小匙、海苔碎1大匙
照烧杏鲍菇做法:
1、杏鲍菇切成滚刀块,青椒去蒂去籽切块待用。
2、锅烧热下少许油,下姜末煸香,然后下杏鲍菇翻炒,直到把水分炒出来,让水气蒸发一下,加入青椒同炒。
3、倒入生抽和糖,继续翻炒到只有一点浓稠的汁,出锅前加海苔碎拌炒均匀即可。

三、松鼠鳜鱼
食材:桂鱼200克、 料酒2克、松子10克、胡椒粉少许、番茄酱10克、 植物油500克、湿淀粉40克 、食盐适量、 食醋15克
松鼠鳜鱼做法:
1、将桂鱼去鳞、鳃、鳍、内脏,去掉头上的皮衣,洗净,把鱼头斩下,摊开、拍扁。用刀把鱼背部的鱼骨切掉(不要把鱼腹切破),在尾巴处留约1寸的脊骨。桂鱼去骨后,皮朝下摊开,用斜刀切成花刀,刀深达肉的4/5,不要切破鱼皮,在尾巴处开一个口,将尾巴从刀口中拉出。
2、将鱼身撒上食盐、胡椒粉、料酒、湿淀粉(少许)涂匀。
3、炒锅上火,烧热后倒入植物油,油热至七成,将桂鱼蘸少许淀粉,放油锅中炸数分钟,再将鱼头蘸上淀粉,放入油锅中炸,炸至呈金黄色捞出,将有花刀的一面朝上摆在鱼盘中,装上鱼头。
4、将松子放在油锅中,待熟后捞出,放小碗中。
5、炒锅中留少许油,放入少许清汤,加食盐、糖、番茄酱、食醋,烧沸后,用湿淀粉勾芡,加入热油少许推匀,出锅浇在鱼肉上,撒上松子即可。

四、香炸杏鲍菇
用料:杏鲍菇2个、鸡蛋2个、淀粉200克、盐少许、胡椒粉少许、辣椒粉1勺、芝麻1勺
香炸杏鲍菇做法:
1、先把杏鲍菇洗净,切成一指长的段,随后用手撕成一条一条,这样比较容易入味;
2、把鸡蛋打散到大碗里,舀入淀粉 、少许盐、胡椒粉,搅拌均匀成面糊;
3、把杏鲍菇倒进去,搅拌均匀,让每条都裹上面糊;
4、烧热炒锅,倒入多一点的油,温热时把杏鲍菇一条条放进去,炸至浅金色;
5、捞出沥油,全都炸好后,把油烧热再全倒进去复炸一遍,至金黄色即可捞出;
6、沥好油_可以盛盘出锅啦,撒上喜欢的芝麻、辣椒粉_可以上桌啦!

五、狼牙土豆
食材:土豆2个,香菜、香葱、大蒜、食用油、盐、孜然粉、花椒粉、辣椒面、生抽、陈醋
狼牙土豆做法:
1、土豆去皮后用波浪刀切成条,这样土豆_有波浪的形状;把土豆条放入清水中洗去淀粉备用。
2、锅中放较多的油烧至6成热,这时放入土豆会产生气泡,把所有土豆条都放进去。
3、开中大火炸,大约要炸5分钟,把土豆炸至略微金黄,滤油捞出;在土豆中加入半勺盐,1勺孜然粉,1勺花椒粉,3勺辣椒面,1勺生抽,1勺陈醋,把土豆和所有的调料混合均匀这道狼牙土豆_完成啦。
4、炸过的土豆带有很香的薯条味,跟调料混合之后更是香气_,一盘分分钟_可以消灭干净。

以上_是明洁_分享的5道流口水美食啦,怎么样,是不是有你喜欢的呢?准备好食材,在家人面前露一手吧~
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