随着社会的发展,人们生活水平的提高,健康问题越来越被大家重视,即使拥有金山银山,都不如身体健康如山。拥有一个健康的体魄是人人向往的事情,所以,我们要时刻把养生和健康的习惯融入到生活中,坚决杜绝不好的生活方式,愿你的身体一天比一天健康,长寿又幸福。
芝麻豆腐
材料:豆腐 (适量)
做法:1、把食材准备好。
2、准备一个大盘子,放入生粉。
3、将豆腐切成0.5cm厚片,拍上生粉。
4、煎盘刷油,烧热,放上豆腐块,小火煎香。
5、中间翻面,煎至两面焦香。撒适量细盐。
6、出锅装盘,撒上芝麻孜然粉即可。
麻婆豆腐烧牛肉
用料:风味豆豉牛肉、嫩豆腐、大蒜老姜蒜瓣、花椒粒、老干妈油辣椒、盐白糖生抽、老抽料酒
做法
1、牛肉剁末,大蒜切蒜花、蒜瓣剁粒、姜切姜末,豆腐取出,切小方块。
2、牛肉提前放少许生抽料酒拌匀腌制下。锅中放少许油,放花椒粒小火熬下。
3、取出花椒粒,油留在锅子里,花椒油爆香蒜粒姜末。下牛肉碎,拌炒,放一半调料汁,盖上锅盖炖煮到牛肉入味。
4、下豆腐块,放剩下的一半调料汁,晃下锅子,让豆腐平铺开来,让调料汁可以盖到豆腐上。盖上锅盖炖煮豆腐入味,出锅前撒上蒜花。
萝卜炖羊肉
食材:羊肉250g,白萝卜150g,枸杞1茶匙5g,大料1枚,大葱2段,鲜姜2片,料酒2茶匙10ml,盐1茶匙5g,胡椒粉1/2茶匙3g,油1茶匙5ml
做法:
1、羊肉洗净,切成5cm大小的块;白萝卜洗净,切成5cm大小的滚刀块,备用。将羊肉块放入滚水中汆烫片刻,去除血沫,捞出用流动水冲净。
2、中火烧热砂锅中的油,放入大葱段、鲜姜片和大料爆香,加入汆烫好的羊肉块,烹入料酒拌炒均匀,倒入适量的清水烧开,转小火盖盖儿煮至羊肉七成熟。
3、加入白萝卜块、枸杞、盐和胡椒粉拌匀,继续煮至羊肉和白萝卜软烂成熟即可。