我们享受着大自然赋予我们的各种美好。但是,为了生计,我们也承受着较大的压力,久而久之,这让很多人的身体处于一种亚健康的状态。我呼吁大家要注意自己的身体健康,把养生之道融入点点滴滴,长期坚持下去,身体倍棒,幸福美满。
孜然土豆
食材:土豆3个(中等个头的,2-3个左右)、孜然粒3g、孜然粉3g、黑胡椒粉3g、辣椒粉3g、盐8g、姜末5g、香菜适量。
土豆清洗干净。老姜切成姜末。香菜择洗干净切碎。将洗净的土豆放入煮锅中,加入适量水(水量以没过土豆1cm为宜),调入4g盐,大火煮开约20分钟,至土豆熟软,捞出沥去水分,放置温凉。放凉后的土豆去掉外皮,切成2厘米—4厘米见方的块状。炒锅中倒入油,中火加热至七成热,放入孜然粒煎炒10秒钟,之后放入切好的土豆块,加入姜末、孜然粉、辣椒粉、黑胡椒粉、剩余的盐,翻炒10分钟,使土豆块入味。关火前放入切好的香菜碎,翻炒均匀即可出锅。
蘑菇肉片
食材:精瘦肉100克,鸡腿菇400克,青红椒各1个,葱,姜,盐,油,糖,醋,十三香作料
做 法:
1、瘦肉放冰箱冻两小时,取出切片。
2、青红椒切段,葱姜切丝。
3、锅里放入油30克烧热,放入肉片翻炒几下,加入葱姜、鸡腿菇继续翻炒。
4、再加入醋、十三香作料、少许糖,再翻炒几下即可出锅
肉末蒸豆腐
材料:豆腐1块、猪肉末100克、豆瓣酱1勺、葱2棵、生抽2汤匙、淀粉少许、盐适量、黑木耳20克
做法
1、猪肉剁碎,豆腐切大小厚度均匀的块,摆在盘中摆成好看的造型
2、肉末加少许淀粉、料酒几滴、生抽搅拌腌渍几分钟
3、炒锅烧热,倒入油烧至六成热后放入肉末翻炒,加入豆瓣酱和蒜泥、辣椒翻炒调味
4、加入少许盐翻炒半分钟,注意豆瓣酱本身_有咸味,不宜多放盐
5、将炒好的肉末倒入盘中,撒少许葱花和黑木耳,上锅蒸7分钟即可关火